Dietetyczne gołąbki z kaszą jaglaną – z cyklu zdrowy obiad

Dietetyczne gołąbki to świetna propozycja dla osób dbających o zdrowie i szczupłą sylwetkę.  Kasza jaglana w nich zawarta jest doskonała na odtrucie organizmu po nałogowym jedzeniu słodyczy i piciu kawy. Jeśli masz ten problem sięgaj po nią częściej.

        Przepis:

– 2 szkl. kaszy jaglanej
– 1 marchewka
– kawałek selera
– 40 dkg. pieczarek
– 2 cebule
– 1 łyżkę śmietany
– 2 łyżki oleju
– sól, pieprz
– liść laurowy
– natka pietruszki

Wykonanie:

– Ugotuj kaszę jaglaną w 5 szkl. wody

– Cebulę i pieczarki pokrój w kostkę

– Marchew i selera zetrzyj na tarce o grubych oczkach

– Na rozgrzany olej wrzuć cebulę, pieczarki, podsmaż chwilę i dodaj marchewkę i selera

– Duś chwilę wszystko razem, po czym wymieszaj z kaszą i przypraw solą, pieprzem,  na koniec dodaj natkę pietruszki   i        śmietanę

– Na przygotowane wcześniej liście nałóż łyżkę farszu, zwiń i włóż gołąbki do garnka z niewielką ilością wody ( dno garnka dobrze jest wyłożyć liśćmi kapusty, by gołąbki się nie przypaliły )

Dorzuć jeszcze liść laurowy , przykryj i gotuj 20 – 30 min.  Podaj z sosem pomidorowym.